do Fim de Semana

Para mim fim de semana é também sinónimo de organização para a semana que se avizinha, quando temos dois pestinhas, ambos trabalhamos a tempo inteiro e longe de casa, orientar os 5 dias da semana é muito importante.
O ritual habitual é elaborar pratos que possam facilmente e rapidamente ser adaptados e modificados às refeições que se seguem, depois é só alterar o acompanhamento, acrescentar um molho e voilá, tarefa simplicada para a mamã lá de casa.
O menu escolhido foi o seguinte:



1.Sopa de grão c/ espinafres
Adoro! E para além disso posso levar todos os dias para o almoço, dura até +- 4ªfeira
2.Salgados
Para fazer umas sandes maravilhosas para levar para o almoço, ou para acompanhar com o que mais gostarmos.
3.Canja
Os pestinhas adoram! Aliás todos gostamos, para um jantar rápido e sem problemas.
4.A galinha estufada
A galinha que uso na canja eles não apreciam muito, mas é muito fácil de depois de cozida se transformar num estufado de "frango" (eles acham que não gostam de galinha ;)
5.Arroz de "frango" escondido
Uma parte dela pode ainda ser desfiada e misturada num arroz com chouriço que posteriormente vai ao forno a tostar.
6.Gelatina tutti fruti
Uma sobremesa deliciosa e que também podemos levar para o almoço.
É light, óptima para o organismo e não se estraga com facilidade.

Esta semana foi assim, posso dizer-vos que já há algum tempo que optei por levar comida de casa para o trabalho, e para além de ser económico, comemos muito melhor.
Quanto aos nossos jantares durante a semana, ficam bastante simplificados, até porque eu tenho por hábito congelar carne assada, que depois é só fazer o molho, almondegas, bases para sopas...entre outras coisas.
Hoje em dia são dicas que dão muito jeito!